Kräuter- / Gewürzsamen

Kräuter und Gewürze sind laut unserem Lebensmittelgesetz „Lebensmittel“. Das klingt ziemlich banal, angesichts der Möglichkeiten und Vielfalt, die uns Kräuter und Gewürze bieten. Kräuter und Gewürze sind ein wunderbares Geschenk der Natur. Sie sind in vielfältigster Weise anwendbar.

Ihre Aromen und Düfte inspirieren, verfeinern und würzen unsere Speisen, sie bringen Abwechslung in unsere Küche, geben unseren Gerichten eine dezente, aromatische, scharfe oder auch exotische Note.

Kräuter und Gewürze stärken und heilen. Jedes Kraut und Gewürz hat seine eigene Geschmacksnote und enthält neben wertvollen Vitaminen, auch Mineralstoffe.

Kräuter werden nach ihren Nutzen unterteilt. KüchenkräuterGewürzkräuter und Heilkräuter. Es gibt einjährige, zweijährige und mehrjährige Kräuter, auch Sträucher und sogar Bäume z.B der Lorbeerbaum.

In allen Kulturen der Welt finden Kräuter und Gewürze Anwendung. Schon unsere Urahnen, die Jäger und Sammler sollen um die Vorteile von Kräutern gewusst haben und ihr Fleisch mit Kräutern umwickelt haben. In Grabkammern wurde Kümmel gefunden. Der Großteil der Kräuter und Gewürze hat seinen Ursprung in Mittelmeerländern, in Asien und Südeuropa.

Kräuterpflanzen sind nicht nur nützlich, sie machen auch eine gute Figur. Wer wird bestreiten, dass ein herrlich blau blühender Salbei keine Zierde ist. Sei es auf der Fensterbank oder im Garten, im Kübel oder in der Kräuterspirale.

In dieser Kategorie werden Samen von Kräutern und Gewürzen zum Tausch eingestellt. Darum noch eine kurze Info zu den Samen. Samen ist nicht gleich Samen. Es gibt Licht-, Dunkel- und Kalt- bzw. Frostkeimer. Viele Samen brauchen Wärme, um überhaupt zu keimen. Darum ist es ratsam, sich vorher zu informieren, damit aus den Samen auch kräftige Pflanzen werden.

Der geeignetste Zeitpunkt zum Säen von Kräutern und Gewürzpflanzen ist das Frühjahr März – bis Mai. Man sagt, dass kurz vor der Blüte der beste Erntezeitpunkt ist, da dann die Aromastoffe am größten sind.

(Text und Foto by Nixe)

In dieser Kategorie befinden sich derzeit 110 Tauschartikel
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Wilder Majoran
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Wilder Majoran ist ein bei ...


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Eingestellt: 29.10.2023, 10:26 Uhr


Schnittknoblauch
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Biete 15 Samen der winterharten ...


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Schnittlauch
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Lila blühender Schnittlauch, aromatisch und ...


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Eingestellt: 26.10.2023, 10:02 Uhr


Echtes Herzgespann
Echtes Herzgespann - Leonurus cardiaca
Staude winterhart Bienenpflanze Heilpflanze
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Ich biete frische Samen vom ...


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Eingestellt: 24.10.2023, 15:35 Uhr


Basilikum a foglia di ...
Basilikum a foglia di ... - 0,25 TL
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Basilikum a foglia di lattuga ...


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Eingestellt: 23.10.2023, 16:59 Uhr


Borretsch
Borretsch - 20 Korn
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Bienenweide, Heilpflanze und Küchenkraut zugleich. ...


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Eingestellt: 22.10.2023, 09:23 Uhr


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Dill - 1 TL
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Großer, prächtiger Dill :)


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Schaftzwiebeln
Schaftzwiebeln - 1/2 TL
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Ausdauernde Frühlingszwiebel. Man kann die ...


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Gelbsenf
Gelbsenf - 1 TL
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Der nächste Schritt in Richtung ...


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Ganz normaler Schnittlauch eben :)


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Eingestellt: 21.10.2023, 12:49 Uhr


Basilikum Toscano
Basilikum Toscano
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Großblättriger Basilikum ... fast schon ...


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Eingestellt: 21.10.2023, 12:47 Uhr


Knobi Gras
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Schnittknoblauch
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Knobi Gras kann man ernten ...


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Eingestellt: 15.10.2023, 21:31 Uhr


Bohnenkraut Samen
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Gebe genügend Samen ab .


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Eingestellt: 13.10.2023, 18:55 Uhr


Marihuanilla sibirisches Herzgespann
Marihuanilla sibirisches Herzgespann - Leonurus sibiricus
Heilpflanze Bienenpflanze beruhigend
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Seltene Herzgespannart mit beruhigender Wirkung. ...


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Eingestellt: 10.10.2023, 09:24 Uhr


Blutampfer
Blutampfer - Rumex sanguineus
salat Spinat Permakultur ausdauernd
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Blutampfer Samen. Winterhart und sehr ...


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Eingestellt: 10.10.2023, 08:55 Uhr


Gemüseampfer
Gemüseampfer - Rumex patienta
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Gemüseampfer Samen tolle ausdauernde Pflanze ...


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Eingestellt: 10.10.2023, 08:51 Uhr


Bergbohnenkraut
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Das Bohnenkraut ist ein beliebtes ...


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Eingestellt: 08.10.2023, 22:13 Uhr


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Imposante große Pflanze Alantwurzeln kauen, ...


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Färberkamille
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Die Färberkamille eignet sich gut ...


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Eingestellt: 08.10.2023, 13:16 Uhr


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