Paprika- / Chilisamen

Paprika (Capsicum) gehört zu der Gattung der Nachtschattengewächse. Es gibt verschiedene Arten der Paprikapflanzen. Die Unterschiede sind hauptsächlich bei den Früchten zu finden. Sie unterscheiden sich in Größe, Farbe, Form und Geschmack. Der Geschmack reicht von süß, würzig bis sehr scharf. Die scharfen Paprika bezeichnet man als Gewürzpaprika.

Ihre Schärfe stammt von dem Stoff Capsaicin. Capsaicin gehört zu den Alkaloiden und wirkt nur auf spezifischen Rezeptoren bei Säugetieren. Diese Wirkung äußert sich z. B. als Hitze- oder Schärfereiz beim Verzehr der Früchte.

Capsaicin findet auch in der Medizin Verwendung. Dort wird es zur äußerlichen Anwendung als Salbe oder Pflaster verwendet. Dabei zeigt es eine schmerzlindernde und durchblutungsfördernde Wirkung auf die Muskulatur.

Paprika enthält sehr viel Vitamin C, Kalium, Magnesium und Calcium. Wobei der Vitamin-Gehalt bei reifen (roten) Früchten am höchsten ist.

Ursprünglich stammt Paprika aus Mittel- und Südamerika. In Deutschland hat die Pflanze erst nach dem Zweiten Weltkrieg an Bekanntheit gewonnen und ist heute nicht mehr aus den Gärten oder Küchen wegzudenken.

Die Pflanzen werden aus Samen gezogen, können aber auch durch Stecklinge vermehrt werden.

Paprikaschoten können ungewaschen mindestens eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Verwendung ist sehr vielseitig. Man verwendet sie roh im Salat, geschmort, gefüllt oder zum Würzen von herzhaften Gerichten. Da die Schale schwer verdaubar ist, sollte man sie vor dem Verzehr abziehen.

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Chili Fish Pepper
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Gebe 7 Samen vom Chili ...


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Eingestellt: 11.12.2018, 19:26 Uhr


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Chili "Nepalease Bells" und ...
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Von beiden Sorten je 10 ...


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Chili Paprika rot
Chili Paprika rot
ideal zum Überwintern
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Leider weiß ich die Sorte ...


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Herzförmiger Schwarzer Paprika
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Herzförmiger Schwarzer, schwarzer Paprika, rot ...


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Purple Bell
Purple Bell
lila Paprika
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Purple Bell, lila Paprika, hübsch ...


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Eingestellt: 09.12.2018, 17:10 Uhr


Glockenchili
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gebe ab je 10 Korn ...


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Pefferoni rot lang Schärfe ...
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Biete 20 Samen. Ich trockne ...


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Zitronenchilli / Lemon drop ...
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Eine der beliebsten fruchtigen Chillis ...


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Eingestellt: 27.11.2018, 14:33 Uhr


Zitronenchilli / Lemon drop ...
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Eine der beliebsten fruchtigen Chillis ...


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Eingestellt: 27.11.2018, 14:30 Uhr


Zitronenchilli / Lemon drop ...
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Eine der beliebsten fruchtigen Chillis ...


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Eingestellt: 27.11.2018, 14:29 Uhr


Chili Purple Tiger
Chili Purple Tiger - Capsicum annuum
panaschiertes Laub - grün-lila
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Gebe 12 Samen vom Chili ...


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Eingestellt: 20.11.2018, 12:42 Uhr


Chili Lanterna De Foc
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Gebe 20 Samen von diesem ...


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Eingestellt: 20.11.2018, 11:19 Uhr


Chili Lemon Drop
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10 Samen
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Der Geschmack von 'Lemon Drop' ...


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Eingestellt: 18.11.2018, 16:45 Uhr


wie: Glockenpaprika Rote Bischofsmütze ...
wie: Glockenpaprika Rote Bischofsmütze ...
sehr lecker und ertragreich ...
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Zum Tausch angeboten werden 15 ...


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Eingestellt: 17.11.2018, 23:01 Uhr


wie: Glockenpaprika Rote Bischofsmütze ...
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Eingestellt: 16.11.2018, 00:48 Uhr


Chili Mini Bonnets - ...
Chili Mini Bonnets - ...
mild, Schärfe 2-3
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Relativ hohe Büsche. Die Früchte ...


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Eingestellt: 08.11.2018, 15:26 Uhr


Chili Mini Bonnets - ...
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Eingestellt: 08.11.2018, 15:22 Uhr


panaschierte Chili Saatgut 2018
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10 Korn frisches Saatgut einer ...


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Eingestellt: 07.11.2018, 21:04 Uhr


Paprikamischung 3 für 1
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Wählen Sie eine Kombination aus ...


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Eingestellt: 03.11.2018, 12:29 Uhr


Chili Fischpepper
Chili Fischpepper - capsicum annuum
weißpanschierter Chili
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Für die neue Aussaat ab ...


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Eingestellt: 29.10.2018, 22:37 Uhr


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Katzengeschenke