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Shiso/Perilla rot - Perilla frutescens

mindestens 50 Samen, Ernte 2024
Status:
aktiv
Tickets:
1
erstellt am:
15.05.2025, 12:14:13 Uhr
Versand:
Versender
Versandart:
Brief
Ausl. u. Inseln:
nach Absprache
Kategorie:
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Beschreibung (Artikel-ID: 1747728736):

Asiatisches Gewürz mit ganz besonderem, schwer beschreibbaren Geschmack (»erinnert an Kreuzkümmel/Anis/Minze/Zimt/Basilikum …«).
Die Blätter werden z.B. zur Herstellung von Umeboshi (japanische Salzpflaumen) bzw. Apricot-Boshi (Salz-Aprikosen) verwendet. Man kann damit außerdem Kräuteressig, Sirup oder Pesto herstellen oder sie wie Sommerrollen füllen.
Shiso werden verschiedene Heilwirkungen zugeschrieben. Aus den getrockneten Blättern kann man einen Tee zubereiten.
Darüber hinaus sehen die Pflanzen sehr dekorativ aus.
Aussaat im Haus von März bis April, im Freiland von Mai bis Juni.


Aussaatzeit: März bis Juni
Blütezeit: September bis September
Erntezeit: Juni bis August
Standort: sonnig
Keimart: Lichtkeimer
Wuchshöhe: ca. 50 cm
Winterhart: Nein
Giftpflanze: Nein




Gewürzpflanze, Heilpflanze

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