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Haferwurzel, Haferwurz, Purpur-Bocksbart - Tragopogon porrifolius
mind. 50 Samen
Status:
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Tickets:
1
erstellt am:
11.02.2024, 12:03:20 Uhr
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Versandart:
Brief
Ausl. u. Inseln:
nach Absprache
Kategorie:
Vergrößern
Beschreibung (Artikel-ID: 1690977589):
Eigentlich ist die Haferwurz oder Haferwurzel ein altes Gemüse, ähnlich der Schwarzwurzel, nur dass sie nicht wie diese geschält werden muss - schon die alten Römer sollen sie gekannt und gegessen haben. Auch nach der Überwinterung im Beet kann man die frischen Triebe und die Knospen ähnlich Spargel zubereiten und essen. Die klein geschnittenen Blätter passen gut in den Salat oder in die Suppe - so kann man sie auch noch essen, wenn man sie blühen lässt - die Wurzel ist dann nämlich holzig.
Ich habe die Wurzeln noch nicht gegessen, sondern die Pflanzen blühen lassen. So konnte ich die hübschen Blüten bewundern, von denen jede einzelne leicht anders aussieht und jede für sich ein Kunstwerk ist. Leider sind sie nur für ein paar Stunden am Vormittag auf.
Aber auch die doppelfaustgroßen Pusteblumen sind beeindruckend, denn jede Blüte bildet fast 100 Samen aus, die an etwa 4 cm großen Fallschirmen hängen.
Ich habe die Wurzeln noch nicht gegessen, sondern die Pflanzen blühen lassen. So konnte ich die hübschen Blüten bewundern, von denen jede einzelne leicht anders aussieht und jede für sich ein Kunstwerk ist. Leider sind sie nur für ein paar Stunden am Vormittag auf.
Aber auch die doppelfaustgroßen Pusteblumen sind beeindruckend, denn jede Blüte bildet fast 100 Samen aus, die an etwa 4 cm großen Fallschirmen hängen.
Aussaatzeit:
April bis Juli
Blütezeit:
April bis Juni
Erntezeit:
Oktober bis März
Standort:
sonnig
Keimart:
-
Wuchshöhe:
ca. 100 cm
Winterhart:
Ja
Giftpflanze:
Nein
alte Kulturpflanze
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