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Tomatensamen

Tomaten gehören zu den Nachtschattengewächsen, ihre Früchte sind im botanischen Sinne Beeren.
Der lateinische Name der Tomate ist Lycopersicon esculentum. Ursprünglich stammt die Tomate aus Südamerika. Im Jahre 1498 brachte Kolumbus die Tomate nach Europa.

Zu dieser Zeit waren die Früchte viel kleiner als heute und ihre Farbe war gelb. Da sie unter dem Verdacht stand, Liebeswahn auszulösen, hatten viele Menschen Angst, sich durch die Früchte zu vergiften.

Im 19. Jahrhundert beginnt der kulinarische Siegeszug der Tomate in Europa, der sich bis heute durchsetzt. Sie zählt zu den populärsten Nahrungsmitteln der europäischen Küche.

Tomaten bestehen zu 95 % aus Wasser und enthalten außerdem viele Vitamine (A, B1, B2, C, E, …) und Mineralstoffe. Unreife Früchte und das Tomatenherz enthalten Solanin, ein Gift, welches sich durch den Reifeprozess abbaut. Das Tomatenherz sollte vor dem Verzehr entfernt werden.

Tomaten sollte man frisch verzehren oder verarbeiten. Sie können aber auch bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort einige Tage aufbewahrt werden. Da sie keine Kälte mögen, sollten sie nicht im Kühlschrank gelagert werden.

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Tomate - Yellow Currant ...
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gelbe Früchte, 10-20g, Wuchshöhe über ...


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Eingestellt: 24.02.2019, 10:42 Uhr


Tomate - Mr. Stripey ...
Tomate - Mr. Stripey ...
Fleischtomate
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flachrund, orange-rot,bis 200g, bis 120cm ...


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Tomate - Blush + ...
Tomate - Blush + ...
sehr attraktive rot-gelb geflammte ...
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walzenförmig mit Spitze, gelb-rot bis ...


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Tomate - Schneewittchen + ...
Tomate - Schneewittchen + ...
weiß-gelbe Kirschtomate
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rund, weiß-gelbe platzfeste Früchte bis ...


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Tomate - Noire Charbonneuse ...
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flachrund, rot-braun, größer 200g, bis ...


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Tomate - Boars Hoof ...
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alte amerikanische Sorte, ovale 'hufförmige' ...


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Tomate - Black Cherry ...
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rot-braune Früchte, 10-50g, Wuchshöhe über ...


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Tomate - Bloody Butcher ...
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Früchte rot, 50-200g, Pflanzhöhe 1,20-2,50m. ...


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Tomaten 5x10 +++
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Aus eigenem Anbau kann ich ...


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Tomatensamen 5x5 Stck.
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Biete 5 x 5 Tomatensamen ...


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Tomate Lukullus
Tomate Lukullus - Lycopersicum esculentum L.
alte deutsceh Sorte, rot ...
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Ich brauche nicht alle Samen ...


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Tomate White Queen
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Tausche 15 frisch Samen dieser ...


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Tomate Limonij Gigant
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Tomate Taubenherz gelb
Tomate Taubenherz gelb
für Sammler
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Tomate Taubenherz rot
Tomate Taubenherz rot
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Tomate Michael Pollan
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Zufallsmutation der Green Zebra. Ich ...


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Tomate Brittains Breakfast
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Hier tausche ich 15 frische ...


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Godvinas Tomate - vermutlich ...
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Tausche 15 frische Samen dieser ...


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Tomate Zuckerbusch
Tomate Zuckerbusch
für Sammler
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Tomate Vesennij Michurinskij
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