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Hirschhornwegerich - Plantago coronopus

Unkomplizierte, winterharte Salat & Gemüsepflanze
Status:
aktiv
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1
erstellt am:
20.03.2022, 15:45:23 Uhr
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Brief
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nach Absprache
Kategorie:
Beschreibung (Artikel-ID: 1648503311):

Hirschhornwegerich

Im Tessin und in Norditalien ist der Hirschhornwegerich eine traditionelle Gemüsepflanze, die Blätter haben eine leicht salzig-nussige Note.

Die jungen Blätter kann man roh als Salat oder für grüne Smoothies nehmen. Die älteren Blätter kann man gebraten oder gekocht als Gemüsebeilage nutzen, die jungen Blütenstände sind auch essbar.

Hirschhornwegerich ist robust und frosthart & im Prinzip ganzjährig erntbar.

Eine tolle, unkomplizierte Pflanze, die bei uns ein Dauerkultureckchen hat und sich dort problemlos selbst vermehrt.


Aussaatzeit: April bis August
Blütezeit: Juni bis Juli
Erntezeit: Januar bis Dezember
Standort: sonnig bis halbschattig
Keimart: Lichtkeimer
Wuchshöhe: ca. 20 cm
Winterhart: Ja
Giftpflanze: Nein




Winterhart, Wintersalat, frosthart, Salat, Permakultur, Samenfest, Italien, Gemüse

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