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Malabarspinat

Malabarspinat - Basella rubra

20 Samen, Ernte 2019
Status:
aktiv
Tickets:
1
erstellt am:
20.04.2021, 16:44:39 Uhr
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Brief
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nach Absprache
Kategorie:
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Beschreibung (Artikel-ID: 1619214676):

Dekorative essbare Rankenpflanze.
Die Blätter schmecken etwas erdig und werden am besten jung verwendet wie Spinat oder in Salaten. Die gekochten Blätter haben eine etwas schleimige Konsistenz und können auch zum Andicken von Soßen und Suppen verwendet werden. Den Saft der Früchte kann man als Lebensmittelfarbe benutzen.
Anzucht im Haus ca. 6 bis 10 Wochen vor dem letzen Frost. Braucht viel Wärme und es dauert einige Wochen, bis die Samen keimen. Es kann helfen, die Samen vor der Aussaat einige Stunden einzuweichen. – Samen vom Vorjahr sind bei mir aber auch direkt im Beet gekeimt.
Benötigt eine Rankhilfe.
Die Samen von 2019 wurden im März 2021 getestet und sind keimfähig.


Aussaatzeit: März bis Mai
Blütezeit: Juni bis September
Erntezeit: Juni bis September
Standort: sonnig
Keimart: Dunkelkeimer
Wuchshöhe: ca. 600 cm
Winterhart: Nein
Giftpflanze: Nein




Indischer Spinat, Ceylonspinat

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