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Helgoländer Wildkohl

Helgoländer Wildkohl - Brassica oleracea

Robuster dauerhafter Blattlieferant
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erstellt am:
18.02.2021, 18:45:56 Uhr
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Beschreibung (Artikel-ID: 1614495285):

Wildform des Gemüsekohls aus Helgoland. Dort stark gefährdet, inzwischen aber gärtnerisch kultiviert. Angeblich haben Wikinger diese ursprüngliche und robuste Kohlart auf vielen Atlantikinseln verbreitet, um überall zuverlässigen Proviant reich an Vitaminen und Mineralien zu haben.

Zubereitung: Gekocht wie Wirsing oder in Salzlake fermentiert (Kimchi). Viele Rezepte im Internet.

Pflege: Anspruchslos. Die unteren Blätter bei Bedarf abernten, jedoch nicht bei Frost. Gelbe Blätter entfernen. Wenn die Pflanze umkippt, braucht sie mehr Platz, wächst aber weiter. Blüht ab dem 2. Jahr gelb und produziert reichlich samenfestes Saatgut. Wilde Keimlinge ausbreiten lassen oder an neue Standorte verpflanzen.


Aussaatzeit: März bis September
Blütezeit: April bis Juni
Erntezeit: März bis Dezember
Standort: sonnig bis halbschattig
Keimart: Dunkelkeimer
Wuchshöhe: ca. 110 cm
Winterhart: Ja
Giftpflanze: unbekannt




Kohl, Wildkohl, wild, dauerhaft

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