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Schwarze Tomatenbeere, Jaltomata (Panama) - Jaltomata procumbens
25 Korn
Status:
aktiv
Tickets:
1
erstellt am:
09.01.2015, 23:56:16 Uhr
Versand:
Versender
Versandart:
Brief
Ausl. u. Inseln:
nach Absprache
Kategorie:
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Beschreibung (Artikel-ID: 1420950604):
Mindestens 25 Samenkörner.
Die hierzulande noch wenig bekannte Jaltomate kommt ursprünglich aus Panama und ist ein Nachtschattengewächs wie die echte Tomate. Sie unterscheidet sich jedoch in einigen Aspekten von den Tomaten.
Die krautige Pflanze wird bis zu 1,50 Metern hoch, trägt schon sehr früh und blüht dann bis zu 5 Monate lang während sie unaufhörlich weiterwächst. Der Massenträger produziert sehr viele schwarze, etwa kirschgroße Beeren, die im Geschmack weniger an Tomaten sondern eher an dunkle Beerenfrüchte erinnern. Fruchtig-süß, geschmacklich wie eine Mischung aus Kiwi und Blaubeere, eignen sie sich zum rohen Verzehr ebensogut wie für "Tomatenmarmelade" oder leckeren Tomatenkuchen.
Der Geschmack verändert sich während der Reifephase, weswegen je nach Erntezeitpunkt ein eher eher saurer kiwiartiger(früh ernten), oder ein stark süßer blaubeerartiger(spät ernten) Geschmack entsteht. Durch Kombination süßer und saurer Anteile können Marmeladen und Gelees perfekt abgeschmeckt werden. Sauer- und Süßesser kommen also beide auf ihre Kosten ;)
Die blauschwarze Farbe der Beeren kommt durch Anthocyane (griech. anthos = Blüte, Blume, kyáneos = dunkelblau) zustande, ein dunkler Farbstoff den man normalerweise auch in einigen Waldbeeren findet. Anthocyane sind starke Antioxidantien und haben die Eigenschaft freie Radikale zu binden.
Anzucht:
Unproblematisch, März bis April ca. 0,5 cm tief in milde Anzuchterde säen, idealerweise im Minigewächshaus vorziehen und nach den Eisheiligen auspflanzen.
Sonnige bis halbschattige helle Standorte, Jaltomaten vertragen im Gegensatz zu "echten" Tomaten jedoch Nässe problemlos und bekommen keine Braunfäule - eine Überdachung ist deshalb nicht erforderlich. Sie lassen sich theoretisch ähnlich wie Tomaten an Stäben aufleiten oder hochbinden, statt ausgeizen empfielt es sich jedoch die Triebspitzen regelmäßig zu kappen um einen buschigeren Wuchs und damit noch höheren Ertrag zu erzielen (ggfs. dann Düngermenge erhöhen!).
Pflanzabstand im Freiland ca. 1 Meter. Bei Kübelhaltung mittelgroße bis große Töpfe wählen (10 - 20 L). Keine besonderen Ansprüche an den Boden, durchschnittlicher Düngerbedarf (Tomatendünger funktionieren auch hier gut).
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Alle weiteren Informationen wie etwa zum VERSAND, REKLAMATIONEN, STORNO, SUPPORT und noch vieles mehr findet Ihr in meiner Profilbeschreibung.
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Die hierzulande noch wenig bekannte Jaltomate kommt ursprünglich aus Panama und ist ein Nachtschattengewächs wie die echte Tomate. Sie unterscheidet sich jedoch in einigen Aspekten von den Tomaten.
Die krautige Pflanze wird bis zu 1,50 Metern hoch, trägt schon sehr früh und blüht dann bis zu 5 Monate lang während sie unaufhörlich weiterwächst. Der Massenträger produziert sehr viele schwarze, etwa kirschgroße Beeren, die im Geschmack weniger an Tomaten sondern eher an dunkle Beerenfrüchte erinnern. Fruchtig-süß, geschmacklich wie eine Mischung aus Kiwi und Blaubeere, eignen sie sich zum rohen Verzehr ebensogut wie für "Tomatenmarmelade" oder leckeren Tomatenkuchen.
Der Geschmack verändert sich während der Reifephase, weswegen je nach Erntezeitpunkt ein eher eher saurer kiwiartiger(früh ernten), oder ein stark süßer blaubeerartiger(spät ernten) Geschmack entsteht. Durch Kombination süßer und saurer Anteile können Marmeladen und Gelees perfekt abgeschmeckt werden. Sauer- und Süßesser kommen also beide auf ihre Kosten ;)
Die blauschwarze Farbe der Beeren kommt durch Anthocyane (griech. anthos = Blüte, Blume, kyáneos = dunkelblau) zustande, ein dunkler Farbstoff den man normalerweise auch in einigen Waldbeeren findet. Anthocyane sind starke Antioxidantien und haben die Eigenschaft freie Radikale zu binden.
Anzucht:
Unproblematisch, März bis April ca. 0,5 cm tief in milde Anzuchterde säen, idealerweise im Minigewächshaus vorziehen und nach den Eisheiligen auspflanzen.
Sonnige bis halbschattige helle Standorte, Jaltomaten vertragen im Gegensatz zu "echten" Tomaten jedoch Nässe problemlos und bekommen keine Braunfäule - eine Überdachung ist deshalb nicht erforderlich. Sie lassen sich theoretisch ähnlich wie Tomaten an Stäben aufleiten oder hochbinden, statt ausgeizen empfielt es sich jedoch die Triebspitzen regelmäßig zu kappen um einen buschigeren Wuchs und damit noch höheren Ertrag zu erzielen (ggfs. dann Düngermenge erhöhen!).
Pflanzabstand im Freiland ca. 1 Meter. Bei Kübelhaltung mittelgroße bis große Töpfe wählen (10 - 20 L). Keine besonderen Ansprüche an den Boden, durchschnittlicher Düngerbedarf (Tomatendünger funktionieren auch hier gut).
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Aussaatzeit:
März bis April
Blütezeit:
Mai bis September
Erntezeit:
Juni bis November
Standort:
sonnig bis halbschattig
Keimart:
Dunkelkeimer
Wuchshöhe:
ca. 1,50 cm
Winterhart:
Nein
Giftpflanze:
Nein
Jaltomate, Jaltomata, Tomatenbeere, Schwarze, Beeren, Panama, Südamerika
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