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Shiso - grün - Perilla frutescens

Japanisches "Basilikum" - Samen 2014
Status:
aktiv
Tickets:
1
erstellt am:
07.02.2016, 15:03:32 Uhr
Versand:
Versender
Versandart:
Brief
Ausl. u. Inseln:
Ja
Kategorie:
Beschreibung (Artikel-ID: 1455511635):

Ein einjähriges Küchenkraut, welches in Japan sehr häufig benutzt wird. Es hat einen frischen, sehr spezifischen Geschmack.

Die feinbehaarten Blätter können, in feine Streifen geschnitten, Salate bereichern, zu Nudeln oder zu rohem Fisch, oder auch zum Einwickeln von Reis gereicht werden.

Zum Kochen ist Shiso nicht geeignet, ausser zum Ausbacken (nicht zuviel Teig). Die Blütenrispen und jungen Früchte werden auch oft ausgebacken gegessen.

Shiso wird auch zum aromatisieren von Salzpflaumen (Umeboshi) verwendet. (Gebe gern das Rezept ab)

Ich tausche 20 Samen vom 2014.
Die Pflanze kann sich selbst wieder aussäen.

Ihr könnt euch auch zwei weitere Samen aus meinem Angebot als Zugabe auswählen.


Aussaatzeit: März bis April
Blütezeit: August bis September
Erntezeit: Mai bis Oktober
Standort: sonnig bis halbschattig
Keimart: -
Wuchshöhe: ca. 30 cm
Winterhart: Nein
Giftpflanze: Nein




Kraut, Salat

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